Ensalada de Surimi con Coditos
4 personas
20 minutos
Ingredientes
- 3 tazas de sopa de coditos cocida
- 1 taza de crema
- ½ taza de mayonesa
- 2 cdas. de mostaza
- 1 taza de apio picado
- ½ taza de cebolla morada
- 1 taza de granitos de elote amarillo
- ½ taza de chile serrano finamente picado
- 2 tazas de surimi cortado en cubos
- ½ taza de jugo de limón
- 1 pizca de Sal Elefante
- 1 pizca de pimienta
- Lechuga para servir
Instrucciones
- En un bow mezcla la crema, mayonesa, mostaza y limón. Sazona con Sal Elefante y pimienta al gusto.
- Revuelve la mezcla anterior con todos los ingredientes, agregando poco a poco y revolviendo con cuidado para no romper la pasta.
- Sirve en hojas de lechuga.
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