Salsa de Cacahuate y Chile Pasilla

4 personas

15 minutos

Ingredientes

  • 6 chiles pasilla sin semilla
  • ½ taza de cacahuates pelados sin sal
  • 1/3 taza de aceite de oliva
  • ½ taza de agua
  • 1 cdta. de Sal Elefante


Instrucciones

  1. Agrega la mitad del aceite a un sartén caliente y fríe los chiles hasta que se doren. Añade el ajo y también fríelo. Reserva el aceite.
  2. Agrega el aceite restante y fríe los cacahuates. Reserva el aceite.
  3. Muele todo en la licuadora, menos el aceite de los chiles y del cacahuate.
  4. Combina los dos aceites, calienta y fríe nuevamente lo licuado.
  5. Sazona con Sal Elefante al gusto.

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