Salsa de Arándano y Romero

Ingredientes

  • 340 g de arándanos frescos
  • ¾ taza de azúcar granulada
  • 2 ½ cdas. de agua
  • 2 ramitas de romero
  • 1 cda. De vinagre balsámico blanco
  • ½ cdita. De Sal Elefante
  • ½ cdita. De pimienta negra
  • Rebanadas de pavo para acompañar


Instrucciones

  1. Reserva ½ taza de arándanos.
  2. Coloca los arándanos restantes, azúcar, agua y las ramitas de romero en una cacerola a fuego medio-bajo.
  3. Cocina de 8-10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  4. Retira del fuego cuando la salsa se haya espesado.
  5. Agrega la taza de arándanos, vinagre balsámico, Sal Elefante y pimienta al gusto.

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