Salsa de Mango con Chipotle
Ingredientes
- 3 mangos maduros (solo la pulpa)
- ¼ cebolla blanca finamente picada
- 1 diente de ajo finamente picado
- ¼ taza de aceite vegetal
- 2 cdas. de chipotle de lata
- 1 cda. Salsa soya
- 2 cdas. azúcar morena
- ¼ cdita. de Sal Elefante
- Rebanadas de pavo o jamón para acompañar
Instrucciones
- Calienta el aceite y sofríe la cebolla, el ajo y la pulpa de mango.
- Añade el chile chipotle, la salsa soya y la azúcar morena.
- Licúa todos los ingredientes y pasa la salsa por un colador.
- Sazona con Sal Elefante y sirve sobre el pavo.
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