Aguachile Rojo
4 personas
20 minutos
Ingredientes
- 15 camarones limpios sin cabeza
- 7 limones
- 5 dientes de ajo
- 1 cdta. de vinagre
- ½ cebolla blanca fileteada
- ½ cebolla morada fileteada
- ½ pepino en medias lunas
- 3 chiles de árbol
- 2 cdas. de Sal Elefante
- 3 cdas. de salsa inglesa
- 1 cdta. de aceite
Instrucciones
- Tuesta el ajo, la cebolla blanca y el chile.
- Licúa los ingredientes con jugo de limón, salsa inglesa, vinagre y sal Elefante.
- Marina los camarones, la cebolla morada y el pepino con la salsa.
- Sirve en un molcajete y decora con aguacate.
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