Salsa de Cacahuate y Chile Pasilla
4 personas
15 minutos
Ingredientes
- 6 chiles pasilla sin semilla
- ½ taza de cacahuates pelados sin sal
- 1/3 taza de aceite de oliva
- ½ taza de agua
- 1 cdta. de Sal Elefante
Instrucciones
- Agrega la mitad del aceite a un sartén caliente y fríe los chiles hasta que se doren. Añade el ajo y también fríelo. Reserva el aceite.
- Agrega el aceite restante y fríe los cacahuates. Reserva el aceite.
- Muele todo en la licuadora, menos el aceite de los chiles y del cacahuate.
- Combina los dos aceites, calienta y fríe nuevamente lo licuado.
- Sazona con Sal Elefante al gusto.
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